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Les 48h de l’agriculture urbaine à Toulouse : 24, 25 et 26 mai 2024

Dans le cadre du festival national Les 48h de l’agriculture urbaine, l’association Partageons les Jardins coordonne un projet intitulé

LES COURGES SOLIDAIRES DES 48H.

De quoi s’agit-il ?
L’opération se déroule en 6 temps :

1- Créer un réseau de partenaires locaux : semenciers, jardins collectifs et autres acteurs de l’agriculture urbaine volontaires.
Les courgeurs des 48h. Des partenariats sont établis avec des semenciers locaux :  le Biaugerme  et Agrosemens.  En parallèle, Partageons les Jardins a proposé à son réseau de partenaires d’intégrer l’opération « Les courges solidaires des 48h » et a constitué une liste d’acteurs participants.

2- Sensibiliser les courgeurs des 48h aux semences bios, locales, artisanales et reproductibles
Au printemps, des graines de courges comestibles ont été distribuées aux jardins partenaires accompagnées de document aux couleurs des 48h et expliquant le projet. Une grande partie de ce document appelé LA BONNE GRAINE est consacrée à expliquer de manière simple et ludique ce qui fait la différence entre une graine issue d’entreprises locales responsables et une graine vendue par des semenciers produisant à l’échelle industrielle.
Un petit panneau indiquant « Je suis une courge solidaire des 48h » a également été distribué pour être mis en terre en même temps que la plante. (avec les logos des soutiens)

24, 25 26 mai : SEMIS DES COURGES SOLIDAIRES pendant le we des 48h de l’agriculture urbaine
Les courges peuvent être semées plus tardivement que les autres légumes d’été. Ainsi, il est possible de réaliser les semis lors des 48h de l’agriculture urbaine, les 29 et 30 avril en godet ou en pleine terre selon les années. Ce semis sera une occasion pour les jardiniers des jardins collectifs de se réunir autour d’un projet simple à mettre en place, apportant une cohésion et permettant d’occuper les parcelles collectives avec un projet solidaire. Ce petit évènement pourra donner lieu également à une ouverture du jardin sur l’extérieur lors de ce week-end : troc de plants, ateliers pratiques, portes ouvertes,… selon leurs envies. Une affiche personnalisable sera également réalisée pour leur permettre de bien communiquer sur ce moment.

4- Croissance et récolte
Le printemps laisse la place à l’été. Les pieds de courges ont été mis en terre, un groupe de jardiniers et de jardinières veillent à ce que leur croissance se déroule au mieux. À la fin de l’été ou au début de l’automne, les courges sont prêtes à être cueillies : c’est le moment de la récolte. Un point de dépôt des récoltes sera défini pendant la réalisation du projet. Un camion récolteur de courges pourra aussi être mis en place pour optimiser les déplacements sur une ou deux journées de l’automne.
Si jamais vous souhaitez conserver quelques graines pour les re-semer c’est possible.  Toutefois faites attention, les courges prennent un malin plaisir à s’hybrider et une variété croisée peut devenir non-comestible si elles se croisent avec certaines variétés de courges sauvages. Voici une BD pour avoir plus d’information, se renseigner sur l’hybridation des courges et comment s’en prévenir : https://lafollehistoiredesplantes.com/2020/10/23/episode-1-lhybridation-debridee-de-la-cucurbitacee.html

5- Développement des partenariats avec les acteurs de la précarité alimentaire locaux
En parallèle, Partageons les jardins approfondira sa connaissance des acteurs étant en mesure de cuisiner pour les personnes en grande précarité alimentaire afin de déterminer où il sera les plus opportun de distribuer les « Courges solidaires des 48h ».
En fonction du nombre de Courgeurs des 48h, nous proposerons à plusieurs des structures suivantes de rejoindre cette opération : Banque alimentaire, Main tendue, Resto du cœur, épiceries solidaires, camion itinérant du service des solidarités de la Maire de Toulouse…
NB : Parmi les légumes du potager, nous avons choisi les courges car leur peau résistante les rends faciles à transporter. De plus cette peau, peut être consommée dans une grande partie des cas, ce qui facilite grandement leur utilisation en cuisine. Enfin, ces fruits ont une durée de conservation très importante (jusqu’à un an ou plus pour certaines), les structures pourront donc les consommer au moment le plus partique pour elles.

6- Hum la bonne soupe de courge !
Les courges sont arrivées dans les cuisines des partenaires pour être transformées en soupe ou autres délices de courges. Ces légumes issues de graines de semenciers responsables, cultivés localement et sans pesticides par des jardiniers et des jardinières ayant à cœur de partager le fruit de leur travail vont pouvoir être dégustés par un public ayant des difficultés à se nourrir. Ce moment de plaisir gustatif sera sûrement court et il ne résoudra pas le problème de la précarité alimentaire mais il sera un maillon d’une belle chaîne de solidarités locales.

Les 48h de l’agriculture urbaine
Les 48h de l’Agriculture Urbaine est le festival de l’agriculture urbaine qui chaque printemps propose de fédérer les amateurs et professionnels du secteur. Créées en 2015 par l’association parisienne La SAUGE, elles se sont exportées au fil des ans dans une trentaine de villes. Depuis 2022, le festival est coordonné par l’AFAUP (Association Française d’Agriculture Urbaine Professionnelle). Il s’agit d’un événement collaboratif, où toute association, entreprise, particulier, de toute ville de France et pays voisins, peut inscrire un événement sur la plateforme les48h.fr
À Toulouse, en 2024, les 48h de l’AU sont coordonnées par Partageons les Jardins.